INGRÉDIENTS
- 1 melon bien mûr
- 2 tomates moyennes
- ½ citron
- 1 bouquet de basilic
- 10 g d’huile d’olive
- 1 petite pincée de piment d’Espelette
- Sel
- Poivre, facultatif
- Jambon cru
ÉTAPES
01 — Couper le melon, retirer les graines et prélever la chair.
02 — Laver les tomates et les couper en morceaux.
03 — Mixer le melon, les tomates, le jus de citron et le basilic.
04 — Ajouter l’huile d’olive, une pincée de sel et une petite pointe de piment d’Espelette. Mixer jusqu’à obtenir une texture bien lisse.
05 — Goûter et ajuster l’assaisonnement et le citron selon vos envies.
06 — Réserver au frais pendant au moins 1 heure avant de servir.
07 - Accompagner avec une petite brochette de jambon
💡 LE CONSEIL DE LA DIET’
Mais au fait, le Label Rouge, c’est quoi ?
Le Label Rouge distingue des produits dont la qualité est supérieure à celle de produits similaires habituellement commercialisés. Pour l’obtenir, les producteurs doivent respecter un cahier des charges précis ainsi que des contrôles réguliers.
